Apprenez les bonnes pratiques d’hygiène à adopter lors de la fabrication d’aliments et prévenir les risques liés à une mauvaise hygiène !
Via cette formation vous apprendrez Ă :
✅Comprendre les enjeux de l’hygiène alimentaire en IAA.
✅Maitriser les risques et les dangers en termes d’hygiène alimentaire et les mesures préventives à mettre en place.
✅S’approprier la réglementation en hygiène alimentaire selon les méthodes des 5M et HACCP
✅Adapter les comportements et les méthodes de travail pour limiter le risque sanitaire
Notre formatrice
Dr. Iness JABRI KAROUI:
Consultante experte en process agroalimentaire et management (SMQ et SMSDA)/ Docteur en Biologie (FST)/ Ingénieur agronome spécialisé en Industries Agroalimentaires (INAT)/ Consultant industriel QHSE et PROCESS agro-alimentaire: 17 ans d'expérience.
DEA Politiques agricoles et Stratégies Agro-alimentaires (INAT)
Master professionnel (MBA): Management agro-alimentaire (CIHEAM de Montpellier, France)
Directeur de département technologie alimentaire à l ESIAT
Chercheur à l'IPEST au laboratoire matériaux molécules et applications
Programme
Fiche programme de la formation Programme_AG01-24.pdf
Prix : 180dt/ étudiant - 389dt / professionnel (Pause-café et déjeuner inclus)
Durée: 14h
La formation dure 2 jours (10 et 11 Mai), TTS a pensé à ses participants en mettant en place une convention avec un hôtel 4 étoiles à Monastir pour les nuités du 10 et 11 en demi-pension avec un prix très réduit afin de vous satisfaire.